0
0 Pancake là một trong những món tráng miệng hay những món ăn vắt hiện đang được giới trẻ yêu thích nhất, thời điểm dịch bệnh như hiện tại thì việc đi mua một chiếc pancake có lẽ là vô cùng khó đối với mọi người đúng không nào, vậy hãy để chúng mình hướng dẫn mọi người cách làm một chiếc pancake socola siêu ngon dành cho những ngày dịch nhé, đảm bảo với mọi người cho dù là không biết làm chỉ cần đến với công thức của chúng mình thì mọi thứ sẽ vô cùng đơn giản và dễ dàng, vậy còn đợi gì nữa mà không nhanh theo chân chúng mình nào
Mục Lục
Cách chế biến món pancake socola
Bữa tiệc Giáng Sinh bên gia đình sẽ càng thêm hoàn hảo với món Pancake Socola cả nhà đều thích! Vừa đẹp – vừa ngon, Mẹ ghi chú để trổ tài ngay nha!
Những nguyên liệu cần chuẩn bị
M: muỗng canh – m: muỗng cafe
- Khoai môn 200g
- Bí đỏ 70g
- Bí đỏ 70g
- Nho móng tay 5 trái
- Cơm dừa sấy khô 20g
- Ba loại hạt (hạt dưa, bí xanh, hạnh nhân) 20g
- Ăn kèm: húng lủi, dâu tây
- Gia vị: đường
- Bột bánh rán pha sẵn vị Sô-Cô-La
Sơ chế và thực hiện món pancake socola
- Khoai môn, bí đỏ gọt vỏ, cắt nhỏ, đem hấp chín mềm, dùng nĩa tán nhuyễn và cà qua rây cho khoai mịn
- Nho cắt đôi, các loại hạt rang vàng
- Cho 20hg bơ lạt vào chảo cùng 3M đường thắng cho đường lên màu vàng caramel, tiếp theo tắt lửa cho 1/2 chén nước vào nấu lại cho đường tan đều và cho hết phần khoai vào đảo đều cho mịn tiếp tục sên cho nhân mịn và dẻo
- Pha bột bánh rán pha sẵn vị Sô-cô-la với nước theo hướng dẫn trên bao bì và đổ bánh thành 3 kích thước khác nhau đến khi hết bột
Cách dùng và một số mẹo nhỏ dành cho món pancake socola
- Xếp bánh to nhất xuống dĩa sau đó cho nhân lên, rải các loại hạt và xếp nho lên và lần lượt xếp bánh thứ 2 và thứ 3, trên cùng là lớp nhân, trang trí thêm dâu tây cắt lát và lá húng lủi rải xung quanh, cuối cùng rắc cơm dừa sấy khô tạo thành lớp tuyết
- Cho bí đỏ vào trong nhân tạo màu sắc cho nhân đẹp mắt hơn
- Dùng bơ thắng đường caramel giúp nhân có vị béo đặc trưng
- Sử dụng 3 loại hạt để tăng vị, độ giòn, béo, dinh dưỡng cho món ăn
Lợi ích của khoai môn đối với cơ thể
Kích thích tiêu hóa: Một trong những lợi ích to lớn nhất của khoai môn là kích thích hoạt động tiêu hóa trong cơ thể, khoai môn chứa khoảng 27% lượng chất xơ bạn cần hấp thụ mỗi ngày từ khẩu phần ăn, vì vậy, loại thực phẩm này rất có ích trong việc hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh
Khoai môn còn giúp ngăn ngừa một số vấn đề như xì hơi, đầy bụng, chuột rút, táo bón và thậm chí bệnh tiêu chảy, một hệ tiêu hóa khỏe mạnh có thể tăng cường sức khỏe tổng thể và giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư
Ngăn ngừa các loại bệnh ung thư: Khoai môn đóng vai trò quan trọng đối với hoạt động chống oxy hóa trong cơ thể và góp phần ngăn ngừa bệnh ung thư, trong khoai môn hàm có lượng cao vitamin A, vitamin C và các chất chống oxy hóa phenol khác giúp tăng cường hệ miễn dịch và loại bỏ các gốc tự do nguy hiểm ra khỏi cơ thể
Các gốc tự do là sản phẩm phụ nguy hiểm sinh ra từ quá trình tế bào trao đổi chất và có thể “biến” các tế bào khỏe mạnh thành các tế bào ung thư, bằng cách loại bỏ các gốc tự do này, lại củ này gần như bảo vệ chúng ta hoàn toàn khỏi bệnh ung thư nguy hiểm, hơn thế nữa, trong khoai môn còn có chất cryptoxanthin với khả năng ngăn ngừa ung thư vòm họng và ung thư phổi
