0
0 Trứng và phô mai luôn là một sự kết hợp vô cùng tuyệt vời đối với những món ăn, có thể nói không biết từ khi nào mà món trứng kết hợp cùng pho mai đã không còn quá xa lạ với mọi người, và hôm nay chúng mình sẽ mang đến cho các bạn một món ăn có sự kết hợp của hai loại thực phẩm này, đó chính là bánh rán trứng phô mai, chỉ cần nghe thôi là đã thấy thèm rồi đúng không nào, nếu vậy thì còn đợi gì nữa mà không nhanh chân theo chúng mình để tìm hiểu công thức món ăn nào
Mục Lục
Các bước làm món bánh rán trứng phô mai
Bánh rán bên ngoài mượt, mềm, xôm xốp, bên trong nhân trứng phô mai vàng tươi, xà lách xanh non lấp la, lấp ló, mayonnaise và tương cà uốn lượn đan xen, một món ăn, chao ôi là ngon và giàu dinh dưỡng
Nguyên liệu cần chuẩn bị
M: muỗng canh – m: muỗng cafe
- Phô mai lát 2 lát, trứng gà 3 quả, hành tây 30g
- Nấm rơm 30g, ngò rí 1 nhánh, xà lách
- Gia vị: dầu ăn, tiêu, tương cà
- Xốt Mayonnaise
- Hạt nêm Gà
- Bột bánh rán pha sẵn – Bữa sáng dinh dưỡng
Sơ chế và thực hiện món bánh rán trứng phô mai
- Hành tây, nấm rơm cắt hạt lựu
- Ngò rí cắt nhỏ
- Pha bột theo tỉ lệ trên bao bì, đổ bánh rán theo hướng dẫn bao bì, đường kính khoảng 9cm
- Đánh tan trứng gà, nêm 1 ít hạt nêm
- Làm nóng 1M dầu ăn, xào hành tây, nấm, cho trứng gà đã nêm gia vị và xào chín. Cuối cùng cho phô mai cắt nhỏ vào trộn đều, rắc thêm tiêu, ngò rí, tắt lửa
Cách dùng và một số mẹo nhỏ của món bánh rán trứng phô mai
- Cho 1 miếng bánh pancake ra đĩa, cho 1 lớp xà lách – 1 lớp nhân trứng phô mai lên trên. Thêm ngò rí, bắt mayonnaise và tương cà, chồng thêm 1 miếng bánh lên trên nữa
- Xào thơm nấm và hành tây giúp nhân thơm ngon và ngọt hơn
- Thêm phô mai vào đảo nhanh tay rồi tắt bếp để phần nhân kết dính và thơm ngon hơn
- Món ăn đi kèm: Trà sữa gạo rang thạch matcha
Một số lợi ích của trứng gà
Trung bình mỗi quả trứng gà chứa khoảng 212 miligam cholesterol, con số này chiếm hơn một nửa khuyến cáo tiêu thụ hằng ngày (300 miligam), theo các chuyên gia dinh dưỡng, cholesterol trong chế độ ăn mỗi ngày hiếm khi làm tăng nồng độ cholesterol trong máu, điều này được lý giải là do gan có nhiệm vụ điều tiết cholesterol, ở điều kiện bình thường, nếu bạn tiêu thụ nhiều cholesterol từ thực phẩm, gan chỉ cần tạo ra ít cholesterol hơn để cân bằng
Tuy nhiên, phản ứng của cơ thể từng người với việc ăn trứng không giống nhau, một cuộc thí nghiệm được tiến hành để theo dõi mức độ cholesterol trong máu sau khi ăn trứng cho thấy, 70% người tham gia thí nghiệm không tăng cholesterol, trong khi đó, 30% số người còn lại có biểu hiện tăng nhẹ cholesterol sau khi ăn trứng, các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo người bị rối loạn di truyền hoặc người có một biến thể gene nào đó nên hạn chế hoặc tránh ăn trứng gà
Dù trứng có hàm lượng cholesterol cao nhưng ăn trứng không gây ảnh hưởng xấu đến cholesterol trong máu với đa số mọi người, những người có mức HDL cao thường ít có nguy cơ mắc bệnh tim, đột quỵ và các vấn đề tim mạch khác
Ăn trứng gà là một cách tuyệt vời để tăng HDL, thông tin từ Healthline cho biết, kết quả của một cuộc nghiên cứu đã chỉ ra những người ăn hai quả trứng gà mỗi ngày trong sáu tuần đã tăng HDL lên 10% so với trước kia, thường xuyên ăn trứng sẽ giúp bạn tăng mức cholesterol tốt, từ đó giảm thiểu các vấn đề tim mạch
