Những công dụng tuyệt vời của cây rau muống mà các bạn nên biết

0 0
Read Time:5 Minute, 3 Second

Rau muống là một loại thực phẩm mà ta có thể tìm kiếm dễ dàng ở khắp mọi nơi và thường được dùng trong các bữa ăn hàng ngày của người dân Việt Nam. Nó chứa nhiều chất xơ và có giá trị dinh dưỡng cực kì cao rất tốt cho cơ thể. Nhưng hầu như chúng ta không biết được công dụng tuyệt vời của nó trong y học có thể chữa trị được rất nhiều bệnh cho cơ thể. Và bài viết dưới đây sẽ bật mí cho các bạn những cách chế biến ra muống để chữa trị bệnh hiệu quả nhất.

Giá trị sử dụng của rau muống

Nếu chỉ luộc, xào hay nấu canh thì chúng ta vô tình đã bỏ lỡ 3 bài thuốc tuyệt vời để chữa các bệnh về huyết áp, mỡ máu và lượng đường trong máu cao. Vì vậy, rau muống còn được coi là thực phẩm “khắc tinh” đối với bệnh “tam cao”.

Ngoài ra rau muống có tác dụng chữa bệnh trĩ, đi ngoài có máu trong phân. Bị rắn cắn, nhiễm trùng, khô dịch tiết âm đạo, ngộ độc thực phẩm. Thông thường, người bị bệnh nhiễm trùng đường tiết niệu, trẻ em chảy máu cam. Nên ăn canh rau muống nhiều hơn để tăng cường hiệu quả điều trị.

Giá trị sử dụng của rau muống
Rau muống có tác dụng chữa bệnh trĩ

Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng hiện đại. Rau muống giàu chất cellulose, lignin và pectin. Trong đó, pectin có thể thúc đẩy sự bài tiết các chất độc hại, thanh lọc cơ thể hữu hiệu. Trong khi lignin có thể giúp cải thiện sức sống của vi khuẩn tốt, chúng sẽ tiêu diệt vi khuẩn xấu và chống viêm.

Song rau muống có thể ngăn ngừa ung thư đường tiêu hóa, nhuận tràng nhanh và đẩy mạnh nhu động ruột, ngăn ngừa táo bón, giảm ung thư ruột một cách rõ ràng. Món rau giản dị này còn chứa rất nhiều vitamin C và carotene, giúp tăng cường thể chất, phòng ngừa bệnh tật. Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng, rau muống có đủ bằng chứng chứng minh rằng nó làm giảm lượng đường trong máu, là món rau ăn kiêng tốt cho người bị tiểu đường.

Ngăn ngừa bệnh về tim mạch

Những dưỡng chất quan trọng trong rau muống như vitamin A, C hay beta-carotene hoạt động như các chất chống ô-xy hóa. Ngoài ra, lượng folate trong rau muống còn giúp chuyển hóa một chất hóa học có tên là homocysteine. Vốn là nguyên nhân gây ra các cơn đau tim và đột quỵ nếu chúng tích tụ quá nhiều trong cơ thể. Magie cũng là một trong những khoáng chất có khả năng làm giảm huyết áp. Và phòng chống các căn bệnh về tim hiệu quả.

Lợi ích cho phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ

Hàm lượng vitamin và các dưỡng chất có trong rau muống giúp bà bầu và trẻ nhỏ phát triển toàn diện. Chống thiếu máu, bổ sung các vitamin giúp cơ thể khoẻ mạnh, tăng khả năng miễn dịch, chống bệnh tật. Đặc biệt những bệnh truyền nhiễm như cảm cúm, sốt vào mùa hè.

Cách chế biến rau muống chữa bệnh

Cách chế biến rau muống chữa bệnh
Những bài thuốc dân gian từ rau muống chữa bệnh hiệu quả

Hạ huyết áp dùng rau muống với rứng gà: Nhặt rửa sạch rau muống, cắt khúc vừa ăn. Trứng đập ra bát, đánh nhuyễn cùng chút gia vị. Làm nóng chảo với chút dầu mỡ, xào trứng vừa vón thành khuôn (chưa chín hẳn) thì cho rau muống vào xào. Rau chín thì thêm chút gia vị và ăn khi nóng ấm.

Giảm hấp thụ Cholesterol: Rau muống kết hợp với thịt gà có tác dụng cho người mắc bệnh mỡ máu cao. Tỉ lệ cholesterol trong cơ thể cao hoặc thể trạng dễ hấp thụ cholesterol là đối tượng được khuyến cáo nên ăn nhiều hơn món này. Lấy rau muống rửa sạch cắt khúc vừa ăn, thịt gà thái mỏng. Cho dầu vào chảo nóng vừa, thêm ít tỏi băm phi thơm, xào thịt gà nhanh tay trên lửa to vừa. Khi thịt gà gần chín thì cho chút gia vị đảo đều. Tiếp tục thêm rau muống vào xào. Rau chín, thêm chút gia vị rồi ăn nóng ấm.

Giảm lượng đường trong máu dung rau muống với râu ngô: Người có thói quen ăn đồ ngọt nhiều, người có thể trạng hấp thụ nhiều đường. Rất dễ sinh ra bệnh đường huyết. Món ăn này có thể giúp cải thiện lượng đường trong máu một cách an toàn, đơn giản.

Chọn rau muống tươi, nhặt lấy phần thân khoảng 60g, râu ngô 30g. Thêm nước vừa đủ nấu thành món canh. Chắt nước canh để uống, 2-3 lần một ngày. Món ăn này có thể tăng tiết insulin. Có vai trò hỗ trợ điều trị bệnh đường máu hiệu quả.

Những ai không nên ăn rau muống?

  • Theo kinh nghiệm dân gian, những người bị viêm đau, nhức khớp, bệnh gout. Và các bệnh viêm nhiễm đường tiết liệu do sỏi thận, huyết áp cao không nên ăn rau muống. Tuy nhiên, do hàm lượng canxi trong rau muống rất cao, với bệnh nhân loãng xương đơn thuần, huyết áp 90/60 mmHg vẫn có thể ăn
  • Những người suy nhược cơ thể nặng thể hư hàn không nên ăn rau muống
  • Người đang uống thuốc Đông y mà ăn rau muống sẽ gây giã thuốc, mất tác dụng của thuốc. Trong trường hợp thuốc có vị độc cần thiết để trị bệnh (độc trị độc) mà ăn rau muống. Thì sẽ làm giảm hiệu quả điều trị của những vị thuốc này
  • Người đang có vết thương, mụn nhọt đang trong quá trình hồi phục. Nếu ăn rau muống sẽ gây ra sẹo lồi mất thẩm mỹ
Happy
Happy
0 %
Sad
Sad
0 %
Excited
Excited
0 %
Sleepy
Sleepy
0 %
Angry
Angry
0 %
Surprise
Surprise
0 %

Average Rating

5 Star
0%
4 Star
0%
3 Star
0%
2 Star
0%
1 Star
0%

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

31 + = 34

error: Content is protected !!